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五仁月饼因皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点,成为各式月饼中最受人们喜爱的中秋佳品;市面上种类繁多,您应如何选择优质的五仁月饼?
1:看配料表中有那五仁,因为用料考究是制作的第一要素;(丽晶东坡火腿月选用的是优质榄仁、核桃仁等,有别于此类产品中花生仁或桃仁等。)
2:看饼形是否饱满,花纹和字迹清晰,不破皮,不露馅;
3:看色泽是否均匀无杂点,具有油脂光泽;
4:口味香甜、绵软带酥、蕴含果仁特有的香味。